春天来了，杏鲍菇开始生长。如何在此时尽可能多地制作杏鲍菇？以下小编将向您介绍春杏（Pleurotus eryngii）的技术要点。 1、控制环境尽量将环境温度保持在增长范围内。杏鲍菇的生长温度为6°C~25°C。在6℃~15℃时，蘑菇体生长缓慢，但蘑菇体结构细腻，色泽美观，可以培育出优质的蘑菇。

杏鲍菇（Pleurotus eryngii） 2、蕾期管理首先，有必要加强通风，促进帽子的生长，抑制菌柄的生长。其次，我们必须减少用水量，蘑菇期间过量的水消耗会导致蘑菇体表面出现较深的条纹或裂缝，从而影响质量。 3、提前采收蘑菇可以提前3至5天保存，可以保持蘑菇体的白度，防止蘑菇体在储存和运输过程中变黄，影响质量。 4、采收标准杏鲍菇的子实体适于在成熟时收获。此时，蘑菇体的外观致密且有弹性，并且帽的内径是半球形的，并且没有形成褶皱。当盖子变平时，形成褶皱，并且接近成熟收获，质量降低并且储存期缩短。

培养杏鲍菇（Pleurotus eryngii） 几种理想的杏鲍菇栽培配方：（1）36％的木屑，36％的棉籽壳，20％的麸皮，6％的豆秆粉，1％的过磷酸钙，1％的石膏粉; （2）30％木屑，25％棉籽壳，18％玉米芯，15％麸皮，5％玉米粉，5％豆粉，1％过磷酸钙，1％石膏粉; （3）22％木屑，22％棉籽，20％麸皮，5％玉米粉，29％豆粉，1％过磷酸钙，1％石膏粉; （4）73％木屑，25％麸皮，1％过磷酸钙，1％石膏粉; （5）78％棉籽壳，20％麸皮，1％过磷酸钙，1％石膏粉。上述配方之一是任选的，含水量为60％，具有天然pH值。